Kazandibi Malzemeler: 1 litre süt 2 kahve fincanı pirinç unu 1 kahve fincanı buğday nişastası 8 yemek kaşığı toz şeker 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı pudra şekeri 3 yemek kaşığı margarin
Yapılışı: Sütü tencereye alın daha sonra pirinç unu, buğday nişastası ve 8 kaşık toz şeker ile birlikte kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene dek pişirin inmesine yakın vanilyayı ekleyin. Daha sonra margarinin 2 kaşığını içine ilave edip mixerde yüksek devirde 10 dk çırpın (bu muhallebinin kıvamı için). Düz tepsiye kalan margarinin 1 kaşığını iyice yayın üstüne pudra şekerini eşit şekilde dağıtın daha sonra pişirdiğiniz muhallebiyi üstüne dökün ocağı yakın tepsini her tarafını ateşte karamelize olana dek ısıtın (kokusu değişecektir) bu işlem bittikten sonra buzdolabunda 4/6 saat arası soğutun.. Servis ederken karamel olan tarafını üste gelecek şekilde rulo yapın afiyet olsun..
Yorumlar