|
|
 |
 |
Okunma |
|
1390
|
Gerekli Malzemeler ;
- 300 ml krema ( 1,5 adet küçük kutu )
- 2 çorba kaşığı süt
- 50 gr pudra şekeri
- yarım çay kaşığı vanilya esansı
- 125 gr iyi kalite çikolata ( küçük küçük kesilmiş )
- 2 çorba kaşığı ekstra krema
300
gr kremamızı ve sütü çıprma kabında çırpalım. 2-3 dakika sonra pudra
şekerini ve vanilyayıda ilave edelim. Ve tüm malzeme kremamsı bir hal
alana kadar çırpmaya devam edelim. Daha sonra ağzı kapaklı bir kaba
karışımımızı dökelim ve en az 30 dakika buzdolabında bekletelim. Bu
arada bizde çikolatalarımızı küçük küçük doğrayalım. Ve benmari usulü
çikolatamızı 2 çorba kaşığı krema ile eritelim. Eridikten sonra biraz
soğutalım. Soğuturken ara sıra kaşıkla karıştıralım. Buzdolabına
koyduğumuz karışımız çıkaralım ve ayrı bir kaba aktaralım. Üzerine
erittiğimiz çikolatayı ilave edelim. Ve ikisinizi tahta bir kaşıkla
karıştıralım. Dikdörtgen ,ince uzun , ağzı kapaklı bir kaba
hazırladığımız karşımı dökelim. Birkaç kez hafif masaya vurup üzerini
düzgünleştirelim. Ve buzdolabımızın derin dondurucu bölümüne
kaldıralım. Yaklaşık bir gece veya 7-8 saat buzdolabında bekletelim. Ben
servis yaparken dondurmanın yanına pembe renkli yoğurtlar ilave ettim .
Danone'nin bebe büskuvili ( mavi paket ) yoğurtlarını bir kaba
boşalttım. Evde çürümeye yüz tutan 200-300 gr çileği rondodan geçirerek
püre haline getirdim. Çilekler ile yoğurdu karıştırdım. Kalpli ,
silikon buz kalıplarıma boşalttım. Ve buzlukta dondurdum. Bu
hazırladığım donmuş yoğurtları çoğu yerde kullanıyorum. Hem şık hem de
lezzetli oluyor. Ayrıca dondurmanın üzerine sos isterseniz ; Çikolatalı sos - 150 ml su
- 3 çorba kaşığı pudra şekeri
- 150 gr çikolata
tüm malzemeyi orta boy bir cezveye alıp çikolatalar eriyinceye kadar karıştırın. Çok az kaynattıktan sonra kullanıma hazırdır. ayrıca
meyveli sos yapmak isterseniz, en sağlıklı ve en pratik yöntem; taze
meyveleri özellikle çileği veya ahududuları rondadan geçirmek ve pudra
şekeri ile karıştırmaktır. Bu sosları servis etmeden hemen önce yapmanız tavsiye edilir.. Hepimize afiyet olsun..
|
Yorumlar