Malzemeler
4 adet yumurtanın sarısı
½ su bardağı pudra şeker
1 tatlı kaşığı limon kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
500 gr. mascarpone peyniri veya labne peyniri
6 yemek kaşığı kahve likörü
1 fincan dolusu ılık neskafe (şekersiz)
200 gr. kedi dili bisküvisi
1 yemek kaşığı kakao
Yemeğin Tarifi
Öncelikle bir mikserde yumurta sarılarını ve pudra şekerini krema
kıvamına gelinceye kadar çırpalım. Sonra limon kabuğu rendesini ve
limon suyunu ekleyelim. Mascarpone peyniri veya labne peynirini ve 2
yemek kaşığı kahve likörünü de ekleyip, iyice karıştıralım.
Ilık olarak hazırlandığımız neskafeyi kalan kahve likörüyle
karıştıralım. Kedi dili bisküvilerin yarısını bu neskafeye batırıp,
ıslatalım ve 25-30 cm çapındaki tart kalıbımıza düzgünce dizelim.
Peynirli karışımın yarısını bisküvilerin üzerine yayalım.
Kalan bisküvileri de ıslatıp, kremanın üzerine dizeceğiz ve üstünü
tekrar kremayla kaplayacağız. Buzdolabında en az 4 saat bekletelim ve
servis yapmadan önce üzerine kakao serpelim.
Artık dilimleyerek servise sunabiliriz. Afiyet olsun.
Malzemeler 
Yorumlar