Piyazlık şekilde doğranmış kuru soğanlar ve sarımsak, bol tereyağın içersinde pembeleştirilir. Bol domates rendesi ,az biber salçası ,doğanmış mantar ve yeşil biber ilavesi ile sotelenir ve karideslerin içersine atılması ile önce hiç su eklemeden bir süre kapağı kapalı olarak karideslerin sosu yoğun olarak çekmesi sağlanır.Bir süre sonra sıcak su ilave edilir ve kapağı yine kapalı olarak kısık ateşte karideslerin yumuşaması sağlanır.

Daha sonra karışım güveç kabına alınarak (ki bu tek büyük bir güveç olabileceği gibi herkes için ayrı minik güveç kapları da olabilir.) üzerine bol kaşar peynir rendesi ile fırına sürülür.